កង្វះនៃការរៀបចំចំណីគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយផ្អែកលើការផ្លាស់ប្តូរស៊ុត

ប្រសិនបើសំបកពងត្រូវបានគេរកឃើញថាមិនអត់ឱនចំពោះសម្ពាធ ងាយបំបែក ដោយមានស្នាមប្រេះនៅលើសំបកពង ហើយអមដោយ flexor tendinopathy នៅក្នុងមេមាន់ វាបង្ហាញពីកង្វះម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងចំណី។ ការបន្ថែមម៉ង់ហ្គាណែសអាចធ្វើបានដោយបន្ថែមម៉ង់ហ្គាណែសស៊ុលហ្វាត ឬម៉ង់ហ្គាណែសអុកស៊ីតទៅក្នុងចំណី ដូច្នេះចំណីមានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែស 30 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។ គួរកត់សំគាល់ថា ម៉ង់ហ្គាណែសស៊ុលហ្វាតច្រើនពេកនៅក្នុងចំណី ឬដំណើរការលាយមុនមិនសមហេតុផលអាចបំផ្លាញវីតាមីន D ដែលមិនអំណោយផលដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។

នៅពេលដែលស៊ុតពណ៌សប្រែជាស្តើងខ្លាំង ហើយផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានមានក្លិនត្រី សូមពិនិត្យមើលថាតើសមាមាត្រនៃនំខេក ឬអាហារត្រីនៅក្នុងចំណីមានទំហំធំពេក។ នំ Rapeseed មានសារធាតុពុលដូចជា thioglucoside នៅក្នុងចំណីប្រសិនបើលើសពី 8% ~ l0% វាអាចធ្វើអោយពងត្នោតបង្កើតក្លិនត្រី ចំណែកស៊ុតពណ៌សគឺជាករណីលើកលែង។ សាច់ត្រី ជាពិសេសសាច់ត្រីមានគុណភាពអន់ អាចបង្កើតក្លិនត្រីទាំងក្នុងស៊ុតពណ៌ត្នោត និងពណ៌ស ប្រសិនបើមានលើសពី l0% នៃចំណី។ បរិមាណនំអន្សម និងសាច់ត្រីក្នុងចំណីគួរតែត្រូវបានកំណត់ ជាធម្មតាតិចជាង 6% សម្រាប់អតីត និងតិចជាង 0% សម្រាប់ក្រោយ។ សមាមាត្រនៃនំកាណូឡាដែលត្រូវបានបន្សាបជាតិពុលអាចត្រូវបានកើនឡើង។

ស៊ុតបន្ទាប់ពីទូរទឹកកក ស៊ុតពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូក ការពង្រីកបរិមាណ yolk វាយនភាពក្លាយជារឹង និងយឺត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "ស៊ុតកៅស៊ូ" បង្ហាញពណ៌បៃតងស្រាលទៅជាពណ៌ត្នោតងងឹត ជួនកាលមានចំណុចពណ៌ផ្កាឈូក ឬក្រហម បាតុភូតនេះទាក់ទងនឹងគុណភាពនៃនំកប្បាស ហើយជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃនំកប្បាស នំកប្បាសនៅក្នុងអាស៊ីតខ្លាញ់ cyclopropenyl ដែលអាចបង្កើតបាននូវសារធាតុដែកពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូក។ yolk សារធាតុស្មុគ្រស្មាញងងឹត, ជំរុញឱ្យមានការប្រែពណ៌ yolk, ពងមាន់ពងនៅក្នុងរបបអាហារនៃ cottonseed នំគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងពូជដែលមានជាតិពុលតិចជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃទូទៅគួរតែនៅក្នុង 7% ។

ស៊ុតពណ៌សស្តើង ស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនក្រាស់ និងព្រំដែនស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនស្តើងមិនច្បាស់លាស់ ដែលបង្ហាញថា ប្រូតេអ៊ីនចិញ្ចឹមមេមាន់ ឬវីតាមីន b2, vd ជាដើម មិនគ្រប់គ្រាន់ គួរពិនិត្យមើលរូបមន្តចំណីនៃសារធាតុចិញ្ចឹម តាមការខ្វះខាតជាក់ស្តែងនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាស៊ុតមានគ្រាប់ល្ងដល់គ្រាប់សណ្តែកសៀង កំណកឈាម ឬស៊ុតពណ៌សជ្រៅក្នុងឈាមក្រហមស្រាល បន្ថែមពីលើអូវែរ ឬបំពង់ fallopian ដោយសារការដាច់សរសៃឈាមតូចៗ ការខ្វះវីតាមីន K ក្នុងរបបអាហារក៏ជាកត្តាសំខាន់មួយផងដែរ។

ពណ៌ពងមាន់ប្រែជាស្រាលជាងមុន ជាធម្មតាមានផ្ទុកសារជាតិ lutein ច្រើនអាចធ្វើឱ្យពណ៌ yolk កាន់តែស៊ីជម្រៅ កង្វះ lutein នឹងធ្វើឱ្យពណ៌លឿងស្លេក។ គ្រាប់ពោតលឿងមានសារធាតុពណ៌ពោតលឿង ក៏អាចធ្វើឱ្យពណ៌លឿងកាន់តែស៊ីជម្រៅ ហើយពោតស និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដោយសារតែអវត្តមាននៃសារធាតុពណ៌នេះ ដូច្នេះហើយមិនអាចធ្វើឱ្យពណ៌លឿងនោះទេ។